Нарушителей оштрафовали на 252 тысячи рублей.
За шесть месяцев 2018 года Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека проведено 67 плановых и внеплановых проверок предпринимателей, торгующих хлебобулочными изделиями. По санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям было отобрано и исследовано 953 пробы хлебобулочных и кондитерских изделий.
По содержанию загрязнителей химической природы исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам. Удельный вес проб, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей и другое) составил 0,4%.
По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, кислотность, массовая доля сахара и другие), все пробы кондитерских и хлебобулочных изделий соответствовали нормативным требованиям.
В ходе проверок хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по производству и обороту хлебобулочных и кондитерских изделий были выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей:
— отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность;
— не соблюдение сроков годности;
— нарушение режима санитарной обработки торгового инвентаря;
— не соблюдение правил личной гигиены.
Изъято из оборота 49 килограммов некачественных хлебобулочных и кондитерских изделий. В отношении виновных вынесено 63 постановления о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 252 тысячи рублей.
Источник новости: most.tv
FOOD 
