Торт как искусство

Мастер‐классы Анны Чубук. В начале августа пройдут две обучающие программы по самым популярным направлениям.

Международный День торта отмечают ежегодно 20 июля. Но в этот день о любимом лакомстве вспоминают не только сладкоежки, но и кондитеры. В последние несколько лет количество людей, специализирующихся на создании тортов и пирожных неустанно растет.

Одни изначально занимаются этим профессионально, а другие, начав с хобби, “дорастают” до открытия собственных домашних кондитерских. В этот день ИА UssurMedia решило поделиться ценной информацией со своими читателями. В скором времени со своими мастер‐классами Уссурийск посетит кондитер из Ростова‐на‐Дону Анна Чубук. Ежегодно на Дальнем Востоке проходят туры с ее обучающими программами. Организаторы не скрывают, что зачастую на мастер‐классы приходят начинающие кондитеры, которые в дальнейшем успешно работают, делая торты на заказ. В этот раз состоятся два мастер‐класса, на которых участникам расскажут и покажут, как делаются современные десерты для candy‐bar и торты на заказ, которые иначе, как шедеврами, не назовешь.

2 – 3 августа 2018 года состоится мастер‐класс “Современные десерты для Candy‐bar”. За два дня участники научатся делать 11 видов наиболее востребованных кондитерских изделий. Помимо этого в технологичной карте участника будут такие рецепты, как соленая карамель, панна‐котта, пончики, безе и трайфлы.

А 4 – 5 августа уссурийцы узнают об основах создания современных заказных тортов. Двухдневный практический курс позволит участникам научиться создавать торты по шести разным рецептам. Особый акцент в обучении будет сделан на декорирование кондитерских изделий.

По окончании курса каждый ученик получит технологические карты в напечатанном виде, сертификат об обучении и дегустационный материал всех видов изделий.

Во время мастер‐классов уссурийцы также смогут узнать контакты лучших поставщиков, информацию по правильному подсчету себестоимости тортов, правила сборки одноярусных и двухъярусных тортов, как работать с краскопультом и аэрогрофом, а также пищевыми красителями и многое другое.

Мастер‐классы подойдут как для опытных кондитеров, так и новичков.

Источник новости: ussurmedia.ru