В наше время кондитерское производство занимает все большее место в сфере малого и среднего бизнеса. Производство хлебобулочных изделий, пирожных и тортов разной степени сложности открывает простор для творчества и самовыражения. Не стоит забывать, что это прибыльный бизнес, так как по оценкам специалистов горячая выпечка – это примерно 50 процентов от всего рынка быстрого питания.

Определившись с ассортиментом товара, можно приступать к выбору торгового оборудования. Для небольшой пекарни обычно требуется:

- Реклама -

- Плиты и печи. В небольшом кондитерском цеху предпочтение стоит отдать модульным конструкциям, которые экономят рабочее пространство, но качественно не отличаются от обычной техники.
 — Миксер для приготовления кремов и теста. Лучше выбирать миксер с высокой мощностью и наличием таймера.
 — Холодильные шкафы для хранения ингредиентов и холодильное оборудование для хранения кондитерских изделий.
 — Стеллажи и т.д.

Особое внимание стоит уделить оборудованию для хранения готовой продукции. На российском рынке существует множество фирм, которые занимаются продажей торгового оборудования. При вводе в Интернет запроса «кондитерские стеллажи продажа» можно выбрать фирму в любом городе и просмотреть весь ассортимент, не покидая рабочего кабинета. Так чем же отличаются стеллажи, предлагаемые для кондитерских цехов и пекарен? Обычно они имеют деревянные полки, что позволяет хлебобулочным и кондитерским изделиям дольше оставаться свежими. С другой стороны, пластиковые или металлические полки проще обрабатывать и дезинфицировать, что очень важно при хранении скоропортящихся продуктов. Полки могут быть расположены в несколько ярусов, как наклонно, так и горизонтально. Также отличие стеллажей в наличии и отсутствии задней стенки. Стеллажи с задней стенкой лучше использовать вдоль стен, а не на границе подсобных помещений.

Для компактного хранения удобнее всего использовать набивные стеллажи, которые бывают глубинными и проходными. Разница в том, с какой стороны при конструкции стеллажей в помещении возможна выгрузка товара. Проходные стеллажи в этом случае выигрывают, так как работа может осуществляться с двух сторон, что увеличивает скорость. Мелкую продукцию хранят в латках, разделенных на секции.

Задумываясь об открытии прибыльного бизнеса в кондитерской сфере, важно помнить, что правильный выбор оборудования и сотни проверенных рецептов является залогом успешной и рентабельной работы в этой сфере.

204 КОММЕНТАРИИ

  1. [url=https://drwithoutdoctorprescription.online/#]discount prescription drugs[/url] buy prescription drugs from canada

  2. [url=https://drwithoutdoctorprescription.com/#]without doctor prescription[/url] ed meds online without prescription or membership

  3. [url=https://sildenafilmg.online/#]viagra online usa[/url] mexican viagra

  4. [url=https://sildenafilmg.shop/#]viagra over the counter walmart[/url] viagra price

  5. [url=https://sildenafilmg.online/#]buy generic 100mg viagra online[/url] mexican viagra

  6. [url=https://clomidforsale.life/#]can you buy clomid without rx[/url] buying clomid on line

  7. [url=https://buynolvadex.store/#]should i take tamoxifen[/url] should i take tamoxifen

  8. [url=https://doxycyclineonline.store/#]doxycycline without prescription[/url] doxycycline

  9. [url=https://drugsonline.store/#]cat antibiotics without pet prescription[/url] ed remedies

  10. [url=https://stromectoltrust.com/#]stromectol[/url] trial site news ivermectin

  11. [url=https://pharmacyizi.com/#]over the counter ed drugs[/url] prescription drugs without doctor approval

  12. [url=https://pharmacyizi.com/#]what causes ed[/url] ed dysfunction treatment

  13. [url=https://erectionpills.shop/#]medicine for erectile[/url] ed pills online

  14. [url=https://canadiandrugs.best/#]prescription drugs canada buy online[/url] ed meds online without doctor prescription

  15. [url=https://onlinepharmacy.men/#]onlinecanadianpharmacy 24[/url] canadian pharmacy meds

  16. [url=https://canadiandrugs.best/#]canadian drugs online[/url] prescription drugs online without

  17. [url=https://stromectolbestprice.com/#]ivermectin humans[/url] ivermectin budgies

  18. [url=https://drugsbestprice.com/#]100mg viagra without a doctor prescription[/url] male enhancement products

  19. [url=https://medrxfast.com/#]pet antibiotics without vet prescription[/url] prescription drugs without doctor approval

  20. [url=https://medrxfast.com/#]canadian online drugstore[/url] canadian online pharmacy

  21. [url=https://medrxfast.com/#]anti fungal pills without prescription[/url] best online canadian pharmacy

  22. [url=https://medrxfast.com/#]prescription drugs canada buy online[/url] buy prescription drugs from india

  23. [url=https://medrxfast.com/#]buy prescription drugs online[/url] pain meds online without doctor prescription

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here